Del 17 al 19 de Mayo de 2011, se realizó el XIX Congreso Venezolano de Botánica en la sede del Colegio de Médicos de la ciudad de Maracay, jornada impulsada con el objetivo de intercambiar ciencia, saberes y experiencias sobre los diferentes ámbitos de la botánica, dicho evento contó con la participación de instituciones del estado, productores(as), cultores(as) de la ciencia, comuneros, aficionados y público en general.

En el caso de la Unidad Territorial del Ministerio del Poder Popular para Ciencia, Tecnología e Industrias Intermedias (FUNDACITE-Aragua), éste se hizo presente a través de la Escuela de Chocolatería de la ALBA, incorporando en estos espacios un stand en donde se explicaron las bondades nutricionales del cacao, aspectos históricos, manejo agronómico y la elaboración del chocolate. Además, el público asistente tuvo la opción de adquirir, a muy bajo costo, las barras de chocolate elaboradas en Aragua.

Chocolate aragüeño

Los y las asistentes tuvieron oportunidad de conocer de cerca varios aspectos de la cultura del cacao y degustar tabletas de puro chocolate, sin aditivos ni preservantes.

Yraís Reyes, egresada de la 1° Escuela de Chocolatería del país, manifestó que durante estos tres días más de 600 aragüeños han probado las deliciosas tabletas, asegurando la aceptación absoluta de las personas “No nos hemos encontrado con un visitante que haya rechazado nuestro chocolate, además mientras disfrutan de su sabor explicamos al público que están degustando un producto que fue elaborado sin aditivos químicos” resaltó.-

Durante el encuentro la Escuela de Chocolatería de la ALBA agotó la existencia del producto en su primer día de exposición, las tabletas podían adquirirse en diferentes presentaciones y tabletas con precios que oscilaban entre 2 y 10 BsF.

Fuente: Prensa Fundacite-Aragua

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